제빵기능사 합격률 및 시험일정, 진로 및 전망은?

 

제빵기능사 합격률 및 시험일정, 진로 및 전망은?

 

제빵기능사 자격증은 최근 5년 동안 필기+실기 접수인원이 연평균 1.9%씩 상승하며 인기상승 중입니다. 20년 필기 응시인원 39,306명 필기합격 18,467명으로 합격률 47.00%이고, 실기 응시인원 22,004명, 합격인원 10,204명으로 합격률 46.40%입니다
 최근 시험트렌드 및 기본정보, 접수인원 및 합격자현황 등에 대해서는 아래에 자세히 살펴보겠습니다.

 

ㅁ 최근 시험 트렌드

 

- 최근 5개년 필기 합격률은 31.4%, 실기 합격률은 41.0%입니다

- 최근 5개년 접수 남자평균은 25,847명, 여자평균은 48,549명으로 남자가 전체 응시자 중 35%, 여자가 전체 응시자 중 65%입니다
- 최근 5개년 필기+실기 접수인원이 가장 높은 연령대는 10대로 24,207명입니다
- 최근 5개년 필기 합격인원이 가장 높은 연령대는 20대로 3,760명입니다
- 최근 5개년 실기 합격인원이 가장 높은 연령대는 10대로 3,394명입니다

 

 

ㅁ 기본정보

 

 

제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제빵을 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정.

 

 

ㅁ 접수인원

 

 

ㅇ 필기
- 필기 접수인원 15년 46,636명, 16년 47,112명, 17년 50,592명, 18년 43,975명, 19년 51,204명입니다
- 15년부터 19년까지 필기 접수인원 평균은 47,904명, 연평균증가율 2.4%입니다

 

ㅇ 실기
- 실기 접수인원 15년 25,263명, 16년 26,417명, 17년 28,391명, 18년 26,208명, 19년 26,178명입니다
- 15년부터 19년까지 실기 접수인원 평균은 26,491명, 연평균증가율 0.9%입니다

 

ㅇ 연령별
- 최근 5개년 필기+실기 접수인원 추이 10대 평균은 24,207명(전체 응시자 중 33%), 20대 평균은 20,329명(전체 응시자 중 27%), 30대 평균은 14,647명(전체 응시자 중 20%), 40대 평균은 10,220명(전체 응시자 중 14%), 50대 평균은 4,354명(전체 응시자 중 6%), 60대이상 평균은 638명(전체 응시자 중 1%)입니다

 

 

ㅁ 합격자 현황

 

 

ㅇ 필기

- 필기 합격자수는 15년 12,794명, 16년 12,685명, 17년 12,584명, 18년 11,656명, 19년 14,581명으로 최근 5개년 평균은 12,860명입니다
- 필기 합격률(%)는 15년 30.8%, 16년 31.0%, 17년 29.1%, 18년 31.4%, 19년 34.5%으로 최근 5개년 평균은 31.4%입니다

 

ㅇ 실기

- 실기 합격자수는 15년 9,930명, 16년 10,160명, 17년 10,542명, 18년 10,305명, 19년 10,754명으로 최근 5개년 평균은 10,338명입니다
- 실기 합격률(%)는 15년 41.1%, 16년 40.2%, 17년 38.6%, 18년 41.3%, 19년 43.8%으로 최근 5개년 평균은 41.0%입니다

 

ㅇ 연령별

- 최근 5개년 필기합격인원 추이 10대 평균은 2,524명(전체 응시자 중 20%), 20대 평균은 3,760명(전체 응시자 중 29%), 30대 평균은 3,179명(전체 응시자 중 25%), 40대 평균은 2,337명(전체 응시자 중 18%), 50대 평균은 908명(전체 응시자 중 7%), 60대이상 평균은 153명(전체 응시자 중 1%)입니다

- 최근 5개년 실기합격인원 추이 10대 평균은 3,394명(전체 응시자 중 33%), 20대 평균은 2,464명(전체 응시자 중 24%), 30대 평균은 2,150명(전체 응시자 중 21%), 40대 평균은 1,636명(전체 응시자 중 16%), 50대 평균은 611명(전체 응시자 중 6%), 60대이상 평균은 84명(전체 응시자 중 1%)입니다

 

 

ㅁ 기능사(상시) 시험일정은 각 지역마다 다를 수 있으므로 아래링크를 통해 확인해주세요
http://www.q-net.or.kr/crf021.do?id=crf02101&gSite=Q&gId=&tabGb=sang

 

 

ㅁ 취득방법

 

 

① 시 행 처 : 한국산업인력공단

② 관련학과 : 전문계 고교 식품가공과, 제과제빵과, 대학 및 전문대학 제과제빵 관련학과 등 

③ 시험과목

- 필기 : 빵류 재료, 제조 및 위생관리(출제기준 상세 참고) 

- 실기 : 제빵 실무 

④ 검정방법

- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

- 실기 : 작업형(2~4시간 정도)

⑤ 합격기준 : 필실기 100점을 만점으로 하여 60점 이상 

 

  

 

 

ㅁ 출제경향

 

- 제빵계량, 반죽(발효), 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 요구하는 제빵작품을 만드는 작업 수행(공개문제 참고).

http://www.q-net.or.kr/cst006.do?id=cst00601&code=1202&gSite=Q&gId= 

 

 

 

ㅁ 진로 및 전망

 

 

- 식빵류, 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체, 비스킷류, 케익류 등을 제조하는 제과 전문생산업체, 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체, 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점, 관광업을 하는 대기업이 제과, 제빵부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로 취업이 가능하다. 현재 자격이 있다고 해서 취직에 결정적인 요소로 작용하는 것은 아니지만, 제과점 에 따라 자격수당을 주며, 인사고과 시 유리한 혜택을 받을 수 있다. - 해당 직종에 점차로 전문성을 요구하는 방향으로 나아가고 있어 제과제빵사를 직업 으로 선택하려는 사람에게는 필요한 자격직종이다.

 

 

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